心血管疾病預防常識 / 心血管疾病資訊網

現代很多人有痛風的問題，不發作的時候人好好，發作起來痛得冷汗直流，

拖著腿也走不動。

◎記者 李叔霖 2014/12/02
部分上班族整天忙於工作以致常有飢餓感，經常三不五時就吃東西來填肚子，甚至於忙到超過用餐時間，

「我有糖尿病十多年了，血糖控制差，糖化血色素差不多在八左右。

（優活健康網新聞部／綜合報導）連續六\天的春節假期即將到來，家家戶戶忙著除舊布新慶團圓，豐富的菜色讓人垂涎三尺

心血管疾病之飲食保健

     

      據衛生署“國人十大死亡原因”統計中，腦血管疾病、心臟疾病、高血壓

疾病疾病，在歷年十大死亡原因中分佔

有健康知識
高血壓與腎病聯繫緊密，據統計，原發性高血壓中約10%～15%將發展至腎功能不全。我國終末期腎病中20%

膽固醇過高與心血管疾病的發生率有著密切的關係，且飲食、年齡及生活習慣等，都是影響膽固醇指數的重要因子，一但過多的膽固醇堆積在血管周圍，久而久之就會造成血管失去彈性且引起血管硬化的發生。
若有膽固醇偏高的問題時，可選用納豆紅麴這類的保健食品，因紅麴中含有Monakolin K，能抑制膽固醇合成關鍵酵素--HMG-CoA redutase的活性，因此能降低膽固醇，但若同時有在服用降血脂的藥物時，絕對不要同時服用這類的保健食品，否則容易造成肝腎的負擔。

取自:HAC健康生活網部落格

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）隨著冷氣團來襲，各地氣溫明顯下降，到處冷颼颼，因此

【聯合報╱記者吳思萍／竹山報導】國人愛吃火鍋，小心吃進高油脂，竹山秀傳醫院營養師蔡雯怡昨天表示，火鍋料多為高鹽、高油脂，6個貢丸就超過1碗飯的熱量，不知不覺就把高油脂吃下肚！
不少七年級生，愛吃火鍋，麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨的美味，讓人難以抵擋，坊間小火鍋的普及，更讓許多年輕族群不忌口，現今心血管疾病已有年輕化趨勢，年紀輕輕就是高膽固醇的危險群，長久下來更易造成心肌梗塞。
蔡雯怡說，吃火鍋首要原則就是「減少加工製品」，像是魚餃、蝦餃、燕餃、貢丸，在不清楚這些食品原料來源的情況下，能不吃盡量就不吃，吃多了恐會攝取過多的鹽與油脂，還有防腐劑過高的疑慮。
蔡雯怡舉例，1碗飯熱量約280大卡，2顆貢丸就有95大卡，只要吃上6個貢丸，就超過1碗飯的熱量，6個蛋餃等於半碗飯的熱量，建議不宜過量火鍋料，多攝取蔬菜。
「慎選湯頭很重要！」蔡雯怡說，民眾應盡量選擇蔬菜、昆布高湯，以原味為主，像是麻辣、沙茶口味，慢性病、腎臟病與痛風病患應避免選擇。羊肉爐就含有高普林，腎臟病患者不宜攝取。
沾醬部分，用微鹽醬油取代高熱量的沙茶醬，多加蔥花、蘿蔔泥、蒜末，而玉米、芋頭都是熱量較高，一不小心就會輕忽、攝取過量。